Á LA CARTE

P F I R S I C H – M E L O N E N SALAT  (mit Schafkäse) vegan      A G L G H M O  13

E N T E N L E B E R Parfait | 3erlei Gelee | Briochetoast   C G O | A C G  14

T A R T A R vom Donauland – Rindsfilet | Wasabi | Chili    A C F M O  16

K A R F I O L | T R Ü F F E L  und Hengls Lachsforelle  A C G L M O  16

K Ü R B I S   & rosa Hirschrücken  C G L H M N O  16

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R I N D S U P P E mit Frittaten oder Lebernockerl A C G L  5

K Ü R B I S C R E M S U P P E  mit Kernen und Öl   C G L O  6

B O U I L L A B A I S S E | Garnele, Muschel & Edelfisch  B D  L O R  | A  G  16 | 23

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 Kapia P A P R I K A gefüllt | Quinoa & Cous Cous| Paradeissauce | vegan   A C G L M O  16

Gut Dornauer S E E S A I B L I N G   Schwammerl – Rucola Risotto  A C D G L O  29

Z A N D E R Filet | Krensauce & Wurzelgemüse | Erdäpfel-Blunzen-Terrine  A C D G L M O  28

W I E N E R   S C H N I T Z E L vom Schwein mit gemischtem Salat A C | M O  15

Duroc Schwein K A R R E E  –  S T E A K  Kürbiskraut |Grammelknödel   A C G L M O  21

G U L A S C H vom Donaulandrind mit einer Handsemmel O A F  11 | 16

T A F E L S P I T Z gekocht | Apfelkren | Schnittlauchsauce | Erdäpfelschmarren  A C G L M O  27

Kremstaler K A L B S R A H M B E U S C H E L mit Serviettenknödel  A C D F G L M O  12 | 17

Wald4ler Kalbin  S C H W A M M E R L Rostbraten |  hausgemachte Nudeln   A C G L M O  25

BIO   H E N D L B R U S T gebraten | Kürbisnockerl | Blattsalat  A C F G L M O  24

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T O P F E N R O L L E gebraten|  Holler-Apfelröster      A C F G O  9

                                   S C H O K O L A D E V A R I A T I O N  A C F G H O  13

Z W E T S C H K E N K N Ö D E L mit Butterbrösel   A C F G O  10

P F I R S I C H   C R U M B L E  |  Pfirsichsorbet A C G H O  9

S O R B E T Variation | Mandelhippe   vegan        A C G H  9

A P F E L S T R U D E L Beerenragout   A C G O  5,50

H A U S T O R T E Schokolade & Marzipan   A C F G H  6,50

K Ä S E mit Feigensenf & Trauben   G M O  11 | 15

A – Getreide | glutenhaltig     B – Schalenfrüchte     C – Eier    D – Fisch     E – Erdnuss     F – Soja     G – Milch

H – Schalenfrüchte      L – Sellerie     M – Senf     N – Sesam       O – Schwefeldioxid & Sulfite   P – Lupinen

R – Weichtiere          mit * ebenso vegan möglich