Á LA CARTE
F R Ü H L I N G S S A L A T mit Radieschen √ A F L H M O 13
E N T E N L E B E R Parfait | Granatapfel – Quittengelee | Brioche C G O | A C G 14
K O H L R A B I Lachsforellen- Carpaccio| A C D G L M O 15
T A R T A R vom Donauland – Rindsfilet | Wasabi | Chili A C F M O 17
M A R I N I E R T E R S P A R G E L | Black Tiger-Garnele A B D G L M O 17
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R I N D S U P P E mit Frittaten oder Lebernockerl A C G L 5
S P A R G E L S U P P E mit Spargelstücken C G L O 6
B O U I L L A B A I S S E | Garnele, Muschel & Edelfisch B C D L O R | A G 16 | 23
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Kirchmeier´s S P A R G E L | Sc Hollandaise | Petersilerdäpferl A C G F L M O fleischlos/ √möglich 16,50 |23,50
E R B S E N K Ä S E L A B E R L | Minze Dip | Kräuter Blattsalat fleischlos A C G L M O 17
Gut Dornauer S E E S A I B L I N G Kohlrabi Safran Fleckerl A D G L O 29
Z A N D E R Filet | Spargel Dinkel Risotto A D G L O 28
Ötscherblick Schwein F I L E T & B A C K E R L | Wurzelgemüse & Erdäpfelpüree A G L M O 23
Bio H E N D L H A X E N gebacken | ausgelöst | gemischter Salat A C G | M O 19
G U L A S C H vom Donaulandrind mit einer Handsemmel A F O 11 | 16
Kremstaler K A L B S R A H M B E U S C H E L mit Serviettenknödel A C D F G L M O 12 | 17
Wald4ler Kalbin S C H U L T E R S C H E R Z L Apfelkren, Schnittlauchsauce, Erdäpfelschmarren A G L M O 25
Bio Lamm N U D E L T E I G Rolle | Grüner Salat A C G L M O 21,50
Wald4ler Kalbin Z W I E B E L R O S T B R A T E N | gedünstet | Erdäpfelscheiben A C G L M O 24
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Rhabarber Erdbeer C R U M B L E mit Sorbet A C G H O 9
S C H O K O L A D E V A R I A T I O N A C F G H O 13
Karamellisierter R A H M S C H M A R R E N | Röster & Rahmeis A C G O 9
Ziegenkäse Schokolade S C H N I T T E Erdbeeren| Balsamico & grüner Pfeffer A C G H O 9
S O R B E T Variation | Mandelhippe √ A C G H 9
A P F E L S T R U D E L Beerenragout A C G O 5,50
H A U S T O R T E Schokolade & Marzipan A C F G H 6,50
K Ä S E mit Feigensenf & Trauben G M O 11 | 15
A – Getreide | glutenhaltig B – Schalenfrüchte C – Eier D – Fisch E – Erdnuss F – Soja G – Milch
H – Schalenfrüchte L – Sellerie M – Senf N – Sesam O – Schwefeldioxid & Sulfite P – Lupinen
R – Weichtiere mit * ebenso vegan möglich