Á LA CARTE

F R Ü H L I N G S S A L A T mit Radieschen √ A F L H M O 15

E N T E N L E B E R Parfait | Vogelbeergelee | Brioche C G O | A C G 15

M A R I N I E R T E R S P A R G E L | Black Tiger-Garnele A B D G L M O 19

T A R T A R vom Rindsfilet | Wasabi | Chili A C F M O 19

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R I N D S U P P E | Frittaten oder Lebernockerl A C G L 6

S P A R G E L S U P P E | Spargelstücke vegetarisch C G L O 6,50

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Kirchmeier´s S P A R G E L | Sc Hollandaise | Petersilerdäpferl A C G F L M O fleischlos/ √möglich 16,50 |23,50

V E G G I E „B E U S C H E L“ Bio Kräuter Seitlinge | Serviettenknödel vegetarisch A C F G L M O 19

Gut Dornau S E E S A I B L I N G | Erbsen-Humus l Radieschen-Sprossen A D G L M 31

Z A N D E R gebraten | Spargel Dinkel Risotto A D G L O 29

Ötscherblick Schwein F I L E T & B A C K E R L Bärlauch-Püree | Gemüsestreifen A C G L M O 23

K A L B S R A H M B E U S C H E L mit Serviettenknödel A C D F G L M O 15 | 19

Bio H E N D L H A X E N gebacken | ausgelöst | gemischter Salat A C G | M O 19

Wald4ler Kalbin S C H U L T E R S C H E R Z L Apfelkren, Schnittlauchsauce, Erdäpfelschmarren A G L M O 26

Wald4ler Kalbin Z W I E B E L R O S T B R A T E N | gedünstet | Erdäpfelscheiben A C G L M O 28

Bio H E N D L B R U S T gebraten | Spargel-Cannelloni A C F G L O 26

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S C H O K O L A D E V A R I A T I O N A C F G H O 14

Karamellisierter R A H M S C H M A R R E N | Röster & Rahmeis A C G O 10

Rhabarber Erdbeer C R U M B L E mit Sorbet A C G H O 9

S O R B E T Variation | Mandelhippe vegan möglich A C G H 11

A P F E L S T R U D E L | Beerenragout A C G O 6,50

H A U S T O R T E Schokolade & Marzipan A C F G H 7

K Ä S E mit Feigensenf & Trauben G M O 12 | 16

A – Getreide | glutenhaltig B – Schalenfrüchte C – Eier D – Fisch E – Erdnuss F – Soja G – Milch

H – Schalenfrüchte L – Sellerie M – Senf N – Sesam O – Schwefeldioxid & Sulfite P – Lupinen

R – Weichtiere mit * ebenso vegan möglich