Á LA CARTE

F R Ü H L I N G S K R Ä U T E R  Salat  vegan  A F H L M O  15

E N T E N L E B E R Parfait | Granatapfelgelee | Brioche   C G O | A C G    15

             G R Ü N E R  M A T J E S  | Apfel & Lauch   A C D G L M O   18

T A R T A R vom Rindsfilet | Wasabi | Chili    A C F M O   19

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R I N D S U P P E  |  Frittaten oder Lebernockerl  A C G L   6

            R O T E  L I N S E N S U P P E |  Blunzenstangerl vegan möglich   C G L O   6,50

B O U I L L A B A I S S E | Garnele | Muschel | Edelfisch  B C D L O R  | A G   18 | 25

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E R D. – S P I N A T  R O U L A D E  Schafkäse | Paradeissauce vegetarisch   A C G L M O   18

B U C H W E I Z E N  L A I B C H E N  Bärlauch Püree | Bohnengemüse vegan A F L M O    18

Gut Dornau   S E E S A I B L I N G | gebratener Karfiol  A D G L O    31

Z A N D E R  Filet gebraten | Chorizo Dinkel Risotto A D G L O      29

Ötscherblick Schwein  R Ü C K E N S T E A K  Veltlinerkraut | Grammelknöderl   A C G L M O    23

     K A L B S R A H M B E U S C H E L mit Serviettenknödel  A C D F G L M O  15 | 19

Ötscherblick Schwein  W I E N E R  S C H N I T Z E L mit gemischtem Salat  A C | M O   15

Wald4ler Kalbin   S C H U L T E R S C H E R Z L

 Dillfisolen | Erdäpfelschmarren   A C G L M O    26

 Wald4ler Kalbin  E S T E R H A Z Y  R O S T B R A T E N

 hausgemachte Nudeln  A C G L M O   29

Donauland Lamm  gebratene L E B E R | Rosmarin Specksaft| Lorbeererdapfel A G L M O  24

Bio  H E N D L B R U S T  gebraten | Paprikarahm | Spätzle | grüner Salat  A C G L O   26

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S C H O K O L A D E V A R I A T I O N  A C F G H O    14

3erlei B U C H T E L N  | Vanillesauce  A C G H O    11

K O K O S – M I L C H R E I S karamellisiert | Weichseln vegan  H O    11

S O R B E T Variation | Mandelhippe   vegan möglich   A C G H    11

A P F E L S T R U D E L | Beerenragout   A C G O   6,50

H A U S T O R T E Schokolade & Marzipan   A C F G H   7

K Ä S E mit Feigensenf & Trauben   G M O   12 | 16

A – Getreide | glutenhaltig     B – Schalenfrüchte     C – Eier    D – Fisch     E – Erdnuss     F – Soja     G – Milch

H – Schalenfrüchte      L – Sellerie     M – Senf     N – Sesam       O – Schwefeldioxid & Sulfite   P – Lupinen

R – Weichtiere          mit * ebenso vegan möglich