Á LA CARTE

F R Ü H L I N G S S A L A T  mit Radieschen    √    A F L H M O  13

E N T E N L E B E R Parfait | Granatapfel – Quittengelee | Brioche   C G O | A C G  14

K O H L R A B I  Lachsforellen- Carpaccio| A C D G L M O  15

T A R T A R vom Donauland – Rindsfilet | Wasabi | Chili    A C F M O  17

M A R I N I E R T E R   S P A R G E L  | Black Tiger-Garnele    A B D G L M O  17

|

R I N D S U P P E mit Frittaten oder Lebernockerl  A C G L  5

S P A R G E L S U P P E mit Spargelstücken    C G L O  6

B O U I L L A B A I S S E | Garnele, Muschel & Edelfisch  B C D L O R  | A G  16 | 23

|

Kirchmeier´s S P A R G E L | Sc Hollandaise | Petersilerdäpferl A C G F L M O  fleischlos/ √möglich 16,50 |23,50

E R B S E N   K Ä S E  L A B E R L | Minze Dip | Kräuter Blattsalat fleischlos A C G L M O 17

Gut Dornauer S E E S A I B L I N G   Kohlrabi Safran Fleckerl  A D G L O  29

Z A N D E R Filet | Spargel Dinkel Risotto A D G L  O  28

Ötscherblick Schwein  F I L E T  & B A C K E R L |  Wurzelgemüse & Erdäpfelpüree  A G L M O  23

Bio  H E N D L H A X E N gebacken | ausgelöst | gemischter Salat A C G | M O  19

G U L A S C H vom Donaulandrind mit einer Handsemmel A F O  11 | 16

Kremstaler K A L B S R A H M B E U S C H E L mit Serviettenknödel  A C D F G L M O  12 | 17

Wald4ler Kalbin  S C H U L T E R S C H E R Z L  Apfelkren, Schnittlauchsauce, Erdäpfelschmarren  A G L M O  25

Bio Lamm  N U D E L T E I G Rolle | Grüner Salat  A C G L M O  21,50

                 Wald4ler Kalbin   Z W I E B E L R O S T B R A T E N  |  gedünstet | Erdäpfelscheiben A C G L M O  24

|

Rhabarber Erdbeer  C R U M B L E  mit Sorbet A C G H O  9

S C H O K O L A D E V A R I A T I O N  A C F G H O  13

Karamellisierter R A H M S C H M A R R E N  |  Röster & Rahmeis   A C G O  9

Ziegenkäse Schokolade S C H N I T T E  Erdbeeren| Balsamico & grüner Pfeffer  A C G H O  9

S O R B E T Variation | Mandelhippe   √   A C G H  9

A P F E L S T R U D E L Beerenragout   A C G O  5,50

H A U S T O R T E Schokolade & Marzipan   A C F G H  6,50

K Ä S E mit Feigensenf & Trauben   G M O  11 | 15

A – Getreide | glutenhaltig     B – Schalenfrüchte     C – Eier    D – Fisch     E – Erdnuss     F – Soja     G – Milch

H – Schalenfrüchte      L – Sellerie     M – Senf     N – Sesam       O – Schwefeldioxid & Sulfite   P – Lupinen

R – Weichtiere          mit * ebenso vegan möglich