Á LA CARTE

M E L O N E Marille | Bioschafkäse & Salat   vegan möglich       A G L M O  15

S O M M E R S A L A T Schwammerl | knuspriger Prosciutto & Kernöl  vegan möglich  G L M O  13

E N T E N L E B E R Parfait | Granatapfel – Quittengelee | Brioche   C G O | A C G  14

F O R E L L E gesulzt | Paprika & Rucola A  D G L M O  . 15

T A R T A R vom Donauland – Rindsfilet | Wasabi | Chili    A C F M O  17

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R I N D S U P P E mit Frittaten oder Lebernockerl  A C G L  5

            E R D Ä P F E L S C H W A M M E R L Suppe & Speckstangerl  vegan möglich       A C G L O  6

B O U I L L A B A I S S E | Garnele, Muschel & Edelfisch  B C D L O R  | A G  16 | 23

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S T R I N G O L I | Paradeiser & Rucola vegan A L M O 17

S E E S A I B L I N G Gut Dornau | schwarze Fenchel-Paradeiser-Gnocchi  A C D G L O  29

Z A N D E R Filet | Erdäpfel-Schwammerl Gröstl  A D G L O  28

Ötscherblick Schwein  K A R R E E  – S T E A K Veltlinerkraut | Grammelknöderl  A G L M O  23

W I E N E R   S C H N I T Z E L Ötscherblick Schwein mit gemischtem Salat A C | M O  15

G U L A S C H vom Donaulandrind mit einer Handsemmel A F O  11 | 16

K A L B S R A H M B E U S C H E L mit Serviettenknödel  A C D F G L M O  12 | 17

Wald4ler Kalbin  S C H U L T E R S C H E R Z L  Rahm-Kohlrabi | Erdäpfelschmarren  G L M O  26

                 Wald4ler Kalbin  S C H W A M M E R L Rostbraten |  hausgemachte Nudeln   A C G L M O  25

Bio H E N D L B R U S T  cremige Eierschwammerl & knusprige Knödelrolle A C F G L M O  24

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Marillen  C R U M B L E  mit Sorbet A C G H O  9

S C H O K O L A D E V A R I A T I O N  A C F G H O  13

Geeiste E S T E R H A Z Y S C H N I T T E | Beeren   A C F G H O  11

M A R I L L E N K N Ö D E L mit Butterbrösel   A C F G H O  10

S O R B E T Variation | Mandelhippe   √   A C G H  9

A P F E L S T R U D E L Beerenragout   A C G O  5,50

H A U S T O R T E Schokolade & Marzipan   A C F G H  6,50

K Ä S E mit Feigensenf & Trauben   G M O  11 | 15

A – Getreide | glutenhaltig     B – Schalenfrüchte     C – Eier    D – Fisch     E – Erdnuss     F – Soja     G – Milch

H – Schalenfrüchte      L – Sellerie     M – Senf     N – Sesam       O – Schwefeldioxid & Sulfite   P – Lupinen

R – Weichtiere          mit * ebenso vegan möglich