Á LA CARTE

W I N T E R S A L A T  |  Gemüse  vegan  A F  H L M O  14

E N T E N L E B E R Parfait | Vogelbeergelee | Brioche   C G O | A C G    15

Hengl`s  L A C H S F O R E L L E N Tartar | Sesam & Avocado   A C D F G H L M O  18

C A R P A C C I O vom Rindsfilet | Ingwer Pesto | Grana    A C F M O  18

|

R I N D S U P P E | Frittaten oder Lebernockerl  A C G L  6

E R D Ä P F E L – L A U C H   S U P P E |  Speckstangerl   C G L O  6,50

B O U I L L A B A I S S E | Garnele | Muschel | Edelfisch  B C D L O R  | A G   16 | 23

|

G R Ü N E   L A S A G N E  Basilikumsauce vegan   A L M O   18

Gut Dornau  S E E S A I B L I N G  Dinkel-Paprika-Risotto   D G L M O  31

Z A N D E R  Filet gebraten | Kren – Püree l  Wurzelgemüse  A C D G L O  29

Ötscherblick Schwein  F I L E T &  B L U N Z E  Apfelkraut | Erdäpfel – Grammelrolle

  A C G L M O    23

                        G U L A S C H vom Donaulandrind mit Handsemmel A F O  12 | 18

Ötscherblick Schwein  W I E N E R  S C H N I T Z E L mit gemischtem Salat  A C | M O  15

K A L B S R A H M B E U S C H E L mit Serviettenknödel  A C D F G L M O  15 | 19

Wald4ler Kalbin   T A F E L S P I T Z Apfelkren | Schnittlauchsauce |

Erdäpfelschmarren   A C G L M O    28

Wald4ler Kalbin  R I N D S R O U L A D E | hausgemachte Nudeln   A C G L M O  29

Bio  H E N D L B R U S T  gebraten | cremige Schwammerl – Gnocchi  A C G L O  26

|

S C H O K O L A D E V A R I A T I O N  A C F G H O  14

P O W I D L T A S C H E R L  Butterbrösel |  Zwetschkensorbet  A C G H O  11

M A R O N I R E I S  Vanilleeis |  Schokoladesauce   A C F G H O    11

S O R B E T Variation | Mandelhippe   vegan   A C G H  11

A P F E L S T R U D E L | Beerenragout  A C G O  6,50

H A U S T O R T E Schokolade & Marzipan   A C F G H   7

K Ä S E mit Feigensenf & Trauben  G M O  12 | 16

A – Getreide | glutenhaltig     B – Schalenfrüchte     C – Eier    D – Fisch     E – Erdnuss     F – Soja     G – Milch

H – Schalenfrüchte      L – Sellerie     M – Senf     N – Sesam       O – Schwefeldioxid & Sulfite   P – Lupinen

R – Weichtiere          mit * ebenso vegan möglich