Á LA CARTE

H E R B S T S A L A T | Kürbis & Erdäpfel    mit knusprigem Speck = vegan      A H L H M O  13

E N T E N L E B E R Parfait | Granatapfel – Quittengelee | Brioche   C G O | A C G  14

T A R T A R vom Donauland – Rindsfilet | Wasabi | Chili    A C F M O  16

R O T E   R Ü B E  und Hengls Forelle  A C G H L M O  16

Bio F L U G E N T E N B R U S T  rosa gebraten | fruchtiger Blattsalat   A G H L M O  16

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R I N D S U P P E mit Frittaten oder Lebernockerl A C G L  5

K Ü R B I S S U P P E  mit Kernen und Öl   C G L O  6

B O U I L L A B A I S S E | Garnele, Muschel & Edelfisch  B D  L O R  | A  G  16 | 23

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 E R D Ä P F E L – R O T K R A U T Knödel &  Gemüselinsen vegan   A L M O  16

Gut Dornauer S E E S A I B L I N G   Treviso – Risotto  A D G L O  29

Z A N D E R Filet | Kürbis-Paprikakraut | Grammelknöderl  A C D G L  O  28

Bio  H E N D L H A X E N gebacken |ausgelöst | gemischter Salat A C G | M O  19

Ötscherblick Schwein  B A C K E R L & F I L E T  Wurzelgemüse | Erdäpfelpüree  A C G L M O  21

G U L A S C H vom Donaulandrind mit einer Handsemmel O A F  11 | 16

Wald4ler Kalbin  S C H U L T E R S C H E R Z E L | Dillfisolen | Erdäpfelschmarren  A C G L M O  26

Kremstaler K A L B S R A H M B E U S C H E L mit Serviettenknödel  A C D F G L M O  12 | 17

                          Wald4ler Kalbin  R I N D S R O U L A D E |  hausgemachte Nudeln   A C D G L M O  26

  F A S A N B R U S T im Speckmantel | Sprossenkohl |Linsen| knusprige Knödelrolle  A C F G L M O  28

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T O P F E N R O L L E gebraten | Holler-Apfelröster      A C F G O  9

                                   S C H O K O L A D E V A R I A T I O N  A C F G H O  13

K Ü R B I S Auflauf |  Schokoladesauce & Kürbiskernkrokant  A C F G O  10

K O K O S  –  M I L C H R E I S  karamellisiert |  Ananas vegan  A O  9

S O R B E T Variation | Mandelhippe   vegan        A C G H  9

A P F E L S T R U D E L Beerenragout   A C G O  5,50

H A U S T O R T E Schokolade & Marzipan   A C F G H  6,50

K Ä S E mit Feigensenf & Trauben   G M O  11 | 15

A – Getreide | glutenhaltig     B – Schalenfrüchte     C – Eier    D – Fisch     E – Erdnuss     F – Soja     G – Milch

H – Schalenfrüchte      L – Sellerie     M – Senf     N – Sesam       O – Schwefeldioxid & Sulfite   P – Lupinen

R – Weichtiere          mit * ebenso vegan möglich